(资料图)
1、冻虾一般煮3-5分钟以颜色变成橙红色为标准。
2、冻虾在煮之前需要将冻虾放入水中自然解冻,去皮或者不去皆可。不过在制作之前,一定要先放在冷水里面化冻,将大虾外面的冰去掉,并且虾肉变软才可以。
3、煮冻虾是需要沸水下锅,煮之前最好用香叶、香葱和生姜片与水一起煮沸,虾去掉虾线,放入锅中煮至颜色变红即可捞出。
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