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今日播报!这首民谣：处处未提中山桥 却处处都是中山桥

2023-03-13 14:53:16 来源：凤凰网甘肃

奔腾不息的黄河水，从昆仑山麓一路东行，浩浩汤汤、浊流宛转，携带着黄土高原的黄沙，将西北的壮阔诉说给东南。

空中拍摄的兰州全景。图/笑飞雪

一路九曲连环、滚滚不停的黄河水，却在兰州放慢了她的脚步，深情凝望着这座城。或许是闻到了牛肉面、三泡台的清香，或许是醉在了声声民谣里，黄河像是披在兰州身上的绶带一般，分外醉人。


(资料图片仅供参考)

黄河从兰州流向远方，如同兰州牛肉面的“大宽”。摄影/杨文杰

作为黄河穿城而过的省会城市，兰州在她的洗礼下，又经千百年的人文风物熏陶，带上了一份西北独有的浪漫气质。而中山桥，却成为了这份西北浪漫的最佳标志，1908年开工修建，于1909年竣工后通行至今，它见证了百年的金城沧桑巨变。

这儿不单单是一处联通黄河两岸的铁桥，更凝结了兰州这座城舒缓、古朴、多元的城市情愫。

图/阿猫戏阿狗

“兰州，总是在清晨里出走

兰州，夜晚温暖的醉酒

兰州，淌不完的黄河水向东流

兰州，路的尽头是海的入口”

民谣《兰州，兰州》，处处未提中山桥，却处处都是中山桥。

以这里为中心，兰州的地道风物尽次展开，《读者》、牛肉面、三泡台、正宁路……这些有关兰州的热门词汇与黄河水一道幻化成了一撮烟火，在晨昏朝暮中，流淌进了老兰州人细水长流的三餐四季。

图/阿猫戏阿狗

清晨，有一碗牛大叫醒

清晨，铁桥像一位朝气蓬勃的青年，与黄河水问安，与晨曦问好，伸展着钢筋铁骨般的肢躯，迎客八方。桥旁牛肉面店里，有一碗清晨的牛大，头汤头鲜，一清、二白、三红、四绿、五黄，高汤的鲜美和手工拉面的劲道以甘谷辣椒、肉末香葱等灵魂配角的有机融合，让这碗面“名声在外”。

牛肉面套餐全家福与乱入的兰州代表美食之一牛奶鸡蛋醪糟 图/视觉中国

对于外地人而言，牛肉面颇有讲究，但对于兰州人来说，它已经成为了家常便饭，融入进了一日三餐的简单生活，面大面小、面细几何都体现着兰州人的各不相同的性格特征。而对于出走远方的兰州人来说，牛肉面也许只有阔别已久之时才格外醇香。

吃兰州牛肉面，就要一筷子捞起来，大口吃下。图/视觉中国

中午，与黄河来一场约会

中午，铁桥又像一位果敢勇毅的西北硬汉，黄河水奔腾流淌，和着白塔山的青涩秀丽与如织的游人，这里尽情展现着它的多彩风姿，不远处的黄河母亲雕像在阳光下更显温柔。

图/阿猫戏阿狗

以中山桥为核心的百里黄河风情线愈加迷人，东起雁滩旧桥，西至秀川河滩，约40千米的流域两侧，花坛苗圃星罗棋布，公园、雕塑鳞次栉比。

一如西北人的刚毅硬朗的性格，此时铁桥之下的黄河，快艇、水上巴士、羊皮筏子轮番上阵。

喜欢挑战与刺激的已经乘坐快艇冲出百里开外，马达波动着黄河水，像一条黄色的巨龙滚动旋转着一泻千里。心境娴雅的慢慢悠悠坐着水上巴士，穿过“天下黄河第一桥”中山桥，近距离倾听母亲河呢喃细语。

水上巴士 摄影/严肃

想要体验西北的地道黄河风情，一定要乘坐羊皮筏子亲身体验一回黄河漂流，筏舟黄河之上，任皮筏在黄河浪涛中搏击，伴着筏子客唱的“花儿”，过铁桥、过险滩、搏激流……黄河的独特韵味，便在这里。

入夜，灯火阑珊中寻一味

傍晚时分，铁桥又摇身一变，像一位热情爽朗的兰州莎莎，夕阳洒落铁桥之上，倾泻黄河之滨，映照着金城曼妙的姿容。夕阳似火，河风入怀，或是提一杯三泡台，与三两好友闲坐河畔，静赏这浪漫的黄河风情。

或是乘坐黄河游轮吧，随着游轮的起锚、行进，在民谣声中邂逅中山桥下的另一场灯火阑珊。随着白塔山的灯光灿然亮起，最后一抹霞光被收容进了黄河的臂弯，兰州入夜，精彩的生活刚刚苏醒。

华灯初上时，中山桥用流光溢彩、清丽婉约的曼妙身姿，拥入烟火满怀，白塔山用光影阑珊，晕染波光粼粼的黄河水面，联同万家灯火一道，成就入夜金城。

“流不尽的黄河水，吃不完的西北味”，此时此刻，黄河边、铁桥上、巷子口、小店里都升腾着烟火气，闻着味儿走着走着，便走进了夜市。

这一方窄窄小小的巷子，却是浓缩了整个大西北最独家的舌尖风味，兰州人的味蕾体验在这里得到了极致释放。

正宁路夜市 摄影/严肃

正宁路夜市正在制作鸡蛋牛奶醪糟的老人 摄影/钱佳琦

烤羊肚羊肝、手抓羊肉、黄焖羊肉、夹沙肉、马三洋芋片、浆水面，或是大杯黄河啤酒、甜胚、牛奶鸡蛋醪糟、灰豆子……

酿皮子、甜醅子、蜂蜜白粽子，甘肃人的解暑“三子”。摄影/刘运泽

烤串配素凉面与马三洋芋片 摄影/严肃

论吃论喝，兰州的美食可谓是“面面俱到”。有荤有素、有甜有辣、有酒有歌，尝过，才知道西北宵夜江湖，甘肃兰州凭啥排第一。

寒来暑往，铁桥横卧百年

桥下，浩浩荡荡的黄河水

从金城穿城而过，蜿蜒东去

把积淀上千年的黄河文化

“浇灌”进这片温热的土地

激活了一份属于兰州

自身独特气质的地道风物

铁桥亦成为兰州人

共同守望的精神坐标

桥上桥下，桥前桥后

此刻，它就是兰州

文字|微游甘肃 刘雯

（微游甘肃）

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