【资料图】
烤制之前,在腌肉的时候可以稍微放一点盐,可以入个底味,再开始烤制,腌的时候要放鸡蛋和洋葱,以防止肉干,开始烤制时前面不要放盐,烤制到肉表面焦黄,并且开始滋滋作响的时候,开始撒盐,要撒的均匀,撒完一面再撒一面,注意,不要放太多盐
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