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为确保食品安全,保障人民生活水平和身体健康,内乡县七里坪乡因地制宜,多措并举切实做好食品安全工作。
5月29日,七里坪召开食品安全第七次工作推进会。此次培训会议由该乡食安办主任李强、综合执法大队长曹志磊、相关站所负责人及乡内各商超、餐饮经营者、乡中小学校园食堂负责人、个体工商户等人员参会。
临近夏日,为预防当下时节发生群体性食物中毒的突发状况,此次食安推进会指出食品安全工作在开展过程中要突出重点,精准发力。
加强重点区域监管。开展食品安全专项整治工作,对辖区内商超、校园及周边中小型餐馆等食品消费集中区域加大检查力度,坚持边整顿、边改进,着力解决食品安全工作中的突出问题;同时,严厉打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品等违法行为,严防食品安全事故发生。
加强重点品种监管。对辖区内供应凉菜、生鲜产品、熟肉制品等经营主体进行三项督查,主要查看其进货渠道是否正规,储存条件是否符合要求,严防销售问题食品的现象。
加强餐饮安全监管。严把“食材溯源、消毒保洁、人员健康、加工操作、就餐环节、食品留样”等关口,积极发挥村级食品安全协管员作用,做到群体性食品安全事故早预防、早发现、早处置;对未按照相关规定落实食品安全的经营主体严肃处理,绝不姑息。
该乡食安办主任李强提出,各村要进一步增强责任感和紧迫感,加强对升学宴、谢师宴、入伍宴、婚嫁、丧事等的监管,规范农村集体聚餐行为,切实消除食物中毒隐患。各村级食品安全协管员要增强食品安全风险意识,全面履行好监管职责,严格按照相关规定及要求规范报备,确保农村集体聚餐“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”,切实把食品安全工作落到实处。(刘振伟 郭琨)
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